Rezepte mit unseren Mischungen: vom Sonntagsknödel bis zu Brandteigkränzen und Lebkuchen
Jedes Rezept nennt die Menge Mischung, die Backtemperatur und die Portionen.
Mohnnudeln (šišky s mákem)
Ein traditionelles süßes Abendessen aus Kartoffelteig: Mohnnudeln, in Mohn und Zucker gewälzt und mit zerlassener Butter übergossen.
Birnenkuchen mit Vanillepudding
Ein Kuchen, bei dem Kinder gern mithelfen. Die Freude kommt zweimal — beim Backen und beim Probieren.
Strapačky mit Kraut und Speck
Ein slowakischer Klassiker aus unserer rohen Kartoffelknödel-Mischung — Halušky mit Sauerkraut und knusprig ausgebratenem Speck.
Bebe-Schnitten mit Schokoladenpudding
Sie möchten Gäste bewirten, sind aber kein Jamie Oliver? Diese Bebe-Schnitten ohne Backen gelingen wirklich jedem.
Sahneroulade
Ein leichtes Dessert in einer halben Stunde: der Kontrast von herbem Kakao und zart gesüßter Schlagsahne. Ohne Mehl, also auch ohne Gluten.
Hausgemachter Lebkuchen (Perník)
Tassen-Lebkuchen: Alle Zutaten messen Sie mit einer Tasse ab, eine Waage brauchen Sie nicht. In zehn Minuten ist der Teig im Ofen.
Kartoffel-Quark-Knödel mit Erdbeeren
Der Sommer ist da, und mit ihm reifen die Erdbeeren. Ein einfaches, schnelles Rezept, mit dem Sie in 20 Minuten auch die größten Naschkatzen verwöhnen.
Schnelle Brandteigkränze oder Windbeutel
Ein Brandteig für Věnečky und Větrníčky: mehr Butter und ein Start bei 250 °C. Etwa 80 Stück auf zwei Blechen.
Brandteigkränze mit Vanillecreme
Klassische Věnečky aus Brandteig mit Vanillebuttercreme und Rumguss. Etwa 20 Stück.
Schaumrollen (Kremrole)
Mürbe Röhrchen, gefüllt mit glänzendem italienischem Baiser. Etwa 35–40 Stück; Sie brauchen Schaumrollen-Formen aus Metall.
Mini-Windbeutel (Minivětrníčky)
Kleine Větrníčky aus Brandteig mit Butter-Pudding-Quark-Creme und Schokoladenguss. Etwa 40–45 Stück.
Karamell-Windbeutel (Větrníky)
Větrníky mit Vanillepuddingcreme, Karamellsahne und Karamellguss. Etwa 24 mittlere Stück.
Windbeutel mit Vanillecreme (větrníčky)
Kleine, mit der Sterntülle gespritzte Windbeutel mit Vanille-Buttercreme, in weiße Zuckerglasur getaucht. Etwa 30 Stück.
Irischer Sticky-Toffee-Pudding
Feuchter Dattelpudding mit Kakao holländischer Art und Baileys, dazu salzige Toffeesauce. 6 Portionen.