Rezepte mit unseren Mischungen: vom Sonntagsknödel bis zu Brandteigkränzen und Lebkuchen
Jedes Rezept nennt die Menge Mischung, die Backtemperatur und die Portionen.
Mohnnudeln (šišky s mákem)
Ein traditionelles süßes Abendessen aus Kartoffelteig: Mohnnudeln, in Mohn und Zucker gewälzt und mit zerlassener Butter übergossen.
Birnenkuchen mit Vanillepudding
Mürber Boden, Birnenspalten und eine Creme aus Sauerrahm und Pudding. Diesen Kuchen schaffen auch Kinder.
Strapačky mit Kraut und Speck
Ein slowakischer Klassiker aus unserer rohen Kartoffelknödel-Mischung — Halušky mit Sauerkraut und knusprig ausgebratenem Speck.
Bebe-Schnitten mit Schokoladenpudding
Sie möchten Gäste bewirten, sind aber kein Jamie Oliver? Diese Bebe-Schnitten ohne Backen gelingen wirklich jedem.
Sahneroulade
Ein leichtes Dessert in einer halben Stunde: der Kontrast von herbem Kakao und zart gesüßter Schlagsahne. Ohne Mehl, also auch ohne Gluten.
Hausgemachter Lebkuchen (Perník)
Tassen-Lebkuchen ohne Abwiegen: Sie brauchen nur eine Tasse und eine Schüssel. Mit Vanillepudding und Kakao holländischer Art.
Kartoffel-Quark-Knödel mit Erdbeeren
Schnelle Fruchtknödel für die Erdbeerzeit: Kartoffelteig mit Quark, fertig in 20 Minuten.
Schnelle Brandteigkränze oder Windbeutel
Ein Brandteig für Věnečky und Větrníčky: mehr Butter und ein Start bei 250 °C. Etwa 80 Stück auf zwei Blechen.
Brandteigkränze mit Vanillecreme
Klassische Věnečky aus Brandteig mit Vanillebuttercreme und Rumguss. Etwa 20 Stück.
Schaumrollen (Kremrole)
Mürbe Röhrchen, gefüllt mit glänzendem italienischem Baiser. Etwa 35–40 Stück; Sie brauchen Schaumrollen-Formen aus Metall.
Mini-Windbeutel (Minivětrníčky)
Kleine Větrníčky aus Brandteig mit Butter-Pudding-Quark-Creme und Schokoladenguss. Etwa 40–45 Stück.
Karamell-Windbeutel (Větrníky)
Větrníky mit Vanillepuddingcreme, Karamellsahne und Karamellguss. Etwa 24 mittlere Stück.
Windbeutel mit Vanillecreme (větrníčky)
Kleine, mit der Sterntülle gespritzte Windbeutel mit Vanille-Buttercreme, in weiße Zuckerglasur getaucht. Etwa 30 Stück.
Irischer Sticky-Toffee-Pudding
Feuchter Dattelpudding mit Kakao holländischer Art und Baileys, dazu salzige Toffeesauce. 6 Portionen.