Böhmische Kartoffelknödel-Mischung: nur Wasser, in 20 Minuten auf dem Tisch, zerfällt nicht im Topf
Weizenmehl aus der Familienmühle in Havlíčkův Brod und getrocknete Kartoffelflocken. Sonst nichts. Ei oder geriebene gekochte Kartoffel nach Belieben.
- Preis
- 5 kg / 250 Kč · bei Abholung in der Werkstatt
- Bestellung
- +420 728 466 141 · juzlj@seznam.cz · täglich 8–19 Uhr
Der angegebene Preis gilt nur für die Ware. Nachverfolgbare Lieferung, Verpackung und Versicherung kommen hinzu.
Zutaten
Weizenmehl mit dem tschechischen Gütesiegel KLASA aus einer Mühle in Havlíčkův Brod, die unsere erweiterte Familie besitzt und führt, und getrocknete Kartoffelflocken. Die Flocken geben dem Teig den Kartoffelgeschmack und halten ihn beim Kochen zusammen.
Zubereitung
- Mischung nach Packungsanleitung mit Wasser anrühren.
- Knödel, Nudeln oder Kroketten formen.
- Kochen. Vom Beutel bis zum Teller etwa 20 Minuten.
Lieber nach eigener Art? Einen Teil des Wassers durch Milch ersetzen, ein Ei oder eine gekochte, geriebene Kartoffel zugeben. Viele unserer Kunden machen das so.
Was ein Teig ergibt
- klassische Kartoffelknödel zum Braten
- mit Fleisch oder Obst gefüllte Knödel
- Mohnnudeln (šišky s mákem)
- frittierte Kroketten
- hausgemachte Gnocchi
Wie viel das ist
Aus 5 kg wird Beilage für etwa 60–70 Personen. Beutel trocken und verschlossen lagern.
Häufige Fragen
Muss ich ein Ei zugeben?
Nein. Der Teig funktioniert nur mit Wasser. Ei oder Milch für mehr Geschmack nach Belieben.
Halten die Knödel eine Obstfüllung?
Ja, der Teig behält die Form; Kunden machen daraus auch gefüllte Knödel.
Gibt es eine kleinere Packung als 5 kg?
Nein. 5 kg ist die einzige Packung; sie reicht eine Saison.