Böhmische Kartoffelknödel-Mischung: nur Wasser dazu, in etwa 25 Minuten auf dem Tisch, zerfällt nicht im Topf
Mehl aus einer Mühle in Havlíčkův Brod. Die vollständige Zutatenliste finden Sie unten.
- Preis
- 5 kg / 250 CZK ≈ 10,50 € bei Abholung und Lieferung · 50 CZK/kg · etwa 4 CZK pro Portion (60–70 Portionen)
- Bestellung
- +420 728 466 141 · täglich 8–19 Uhr, auf Tschechisch und Slowakisch
Abholung in der Werkstatt. Nach Humpolec und Havlíčkův Brod liefern wir.
Preise in Tschechischen Kronen (CZK). Euro-Beträge sind Näherungswerte, Kurs der Tschechischen Nationalbank vom 30.10.2026.
Zutaten
Mehl, getrocknete Kartoffelflocken, Trockenei, Salz, Backpulver, Kartoffelstärke
Zubereitung
- Mischung nach Packungsanleitung mit Wasser anrühren.
- Knödel, Schupfnudeln oder Kroketten formen.
- Kochen. Vom Beutel bis zum Teller etwa 25 Minuten.
Möchten Sie es auf Ihre Art? Geben Sie ein Ei oder eine gekochte, geriebene Kartoffel dazu. Viele unserer Kunden machen das so.
Was aus dem Teig wird
- klassische Kartoffelknödel als Beilage zum Braten
- mit Fleisch oder Obst gefüllte Knödel
- Mohnnudeln (šišky s mákem)
- frittierte Kroketten
- selbst gemachte Gnocchi
Wie weit der Beutel reicht
5 kg ergeben Beilage für etwa 60–70 Personen. Den Beutel trocken und verschlossen lagern.
Zutaten und Nährwerte
- Füllmenge
- 5 kg
- Lagerung
- Trocken und kühl lagern.
Nährwerte je 100 g
| Energie | 1432,7 kJ (342 kcal) |
| Kohlenhydrate | 71,53 g |
| Eiweiß | 9,55 g |
| Fett | 1,42 g |
| Salz | 2 g |
Die Angaben entsprechen dem Etikett auf dem 5-kg-Sack.
Zubereitung
- 1 kg der Mischung in eine Schüssel geben und mit 1 Liter Wasser übergießen.
- Gründlich durchkneten und den Teig 2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
- Aus dem Teig Rollen von etwa 6 cm Durchmesser formen.
- In kochendes Wasser geben und je nach Größe der Knödel 15 bis 20 Minuten garen.
Häufige Fragen
Muss ich ein Ei zugeben?
Nein. Mit Wasser nach Anleitung auf dem Beutel anrühren. Ein Ei können Sie für mehr Geschmack nach Belieben zugeben.
Halten die Knödel eine Obstfüllung?
Ja, der Teig behält die Form; Kunden machen daraus auch gefüllte Knödel.
Gibt es eine kleinere Packung als 5 kg?
Nein. 5 kg ist die einzige Packung; sie reicht für eine Saison.