Domácí perník
Podle Jiřiny Jůzlové. Hrníčkový perník si zamilujete pro snadnou přípravu i chuť. Váhu nepotřebujete, vystačíte si s hrnečkem (200 ml).
K tomuto receptu se fotografie z archivu nepodařilo obnovit.
Ingredience
- 3 hrnečky hladké mouky
- 2 hrnečky cukru krystal
- 1 hrneček oleje
- 2 středně velká vejce
- 2 vrchovaté polévkové lžíce vanilkového pudinku v prášku
- 1 prášek do perníku
- ½ prášku do pečiva
- 250 ml mléka (1 ¼ hrnečku)
- kakao holandského typu dle chuti
Postup
Všechny ingredience nasypte do jedné nádoby a důkladně je promíchejte mixérem, aby se netvořily hrudky. Těsto nalijte na vymaštěný plech vysypaný hrubou moukou. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, 20 až 25 minut. Hotovost ověříte dřevěným párátkem.
Tip: do těsta můžete přidat rum, skořici, nasekané vlašské ořechy nebo čokoládu.